Beneficios y preocupaciones de la tapa del tornillo

En comparación con el corcho , las tapas de tornillo reducen las fallas de vino de la oxidación y de la mancha de corcho , aunque es posible encontrar la contaminación de TCA en una botella de tornillo. Las tapas de tornillo generalmente se perciben como más fáciles de abrir y son mucho más fáciles de volver a sellar. Las tapas de tornillo tienen una tasa de falla mucho más baja que el corcho, y en teoría permitirá que un vino llegue al cliente en perfectas condiciones, con un mínimo de variación de botella . Sin embargo, Cork tiene una tradición centenaria detrás, y también hay preocupaciones sobre el impacto de las tapas de tornillo en el envejecimiento de esos pocos vinos que requieren décadas para estar en su mejor momento. Algunos argumentan que la entrada lenta del oxígeno juega un papel vital en el envejecimiento de un vino, mientras que otros argumentan que esta cantidad es casi cero en un corcho sano y que cualquier oxígeno admitido es dañino.

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