Τάσεις δημοτικότητας στη σφράγιση του κρασιού

Η χρήση του Κορκ ως κλείσιμο κρασιού έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια λόγω ανησυχιών για το Cork Taint, μια μούχλα, δυσάρεστη οσμή που μπορεί να αναπτυχθεί σε κρασιά σφραγισμένα με μολυσμένα φελλό. Αυτό έχει οδηγήσει πολλούς οινοποιητές να μεταβούν σε εναλλακτικά κλεισίματα, όπως συνθετικά φελλό και καλύμματα βιδών.

Σύμφωνα με μια μελέτη από την Wine Intelligence, τα Screw Caps είναι τώρα το πιο δημοφιλές κλείσιμο κρασιού στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας το 30% των παγκόσμιων πωλήσεων κρασιών . Αυτό οφείλεται εν μέρει στην ευκολία χρήσης και την ικανότητά τους να διατηρηθούν η φρεσκάδα του κρασιού, ιδιαίτερα για τα κρασιά που προορίζονται να καταναλωθούν νέοι.