Vantaggi e preoccupazioni del tappo a vite

Rispetto al sughero , i tappi a vite riducono i guasti del vino di ossidazione e di tana di sughero , sebbene sia possibile trovare la contaminazione da TCA in una bottiglia di tappo a vite. I tappi a vite sono generalmente percepiti come più facili da aprire e sono molto più facili da ricostituire. I tappi a vite hanno un tasso di guasto molto più basso rispetto al sughero e in teoria consentirà a un vino di raggiungere il cliente in perfette condizioni, con un minimo di variazione della bottiglia . Tuttavia, Cork ha una tradizione secolare e ci sono anche preoccupazioni sull'impatto dei tappi a vite sull'invecchiamento di quei pochi vini che richiedono decenni per essere al meglio. Alcuni sostengono che il lento ingresso di ossigeno svolge un ruolo vitale nell'invecchiamento di un vino, mentre altri sostengono che questo importo è quasi zero in un sound tappo e che qualsiasi ossigeno ammesso è dannoso.

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