ねじ込みキャップの利点と懸念

コルクと比較して、ねじキャップは酸化のワイン断層とコルクの汚染を減らしますが、スクリューキャップボトルでTCA汚染を見つけることは可能です。 ネジキャップは一般に、開くのが簡単であると認識されており、再シールがはるかに簡単です。ねじキャップはコルクよりもはるかに低い故障率を持ち、理論的には、最小限のボトルバリエーションで、ワインが完全な状態で顧客に届くことができます。しかし、コルクはその背後に何世紀も前の伝統を持っています。また、最高の数十年を必要とする少数のワインの老化に対するスクリューキャップの影響についても懸念があります。 酸素のゆっくりした侵入がワインの老化に重要な役割を果たすと主張する人もいれば、この量は音のコルクではほぼゼロであり、認められた酸素は有害であると主張する人もいます。

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